Telur Kentang Bumbu Ebi



Bahan:
5 butir telur, rebus, kupas
150 g kentang, potong dadu
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
150 ml santan encer
25 g gula merah, sisir halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Tuang santan, masukkan gula merah, garam, dan merica bubuk.
3. Masukkan telur dan kentang, aduk-aduk.
4. Masak hingga bahan matang dan kuah mengental.
5. Angkat, sajikan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

M1 dengan Arsitektur ARM pengganti Intel di MacBook

Saham Bukalapak Pada Pasar Modal

Mengenai Saham GoTo (Gojek, Tokopedia)