Daging Suwir Kelapa


Bahan:
150 g daging has luar
500 ml air
1/2 sdt asam, rendam dalam 25 ml air panas
2 sdm gula merah sisir
2 cm lengkuas, memarkan
75 g kelapa parut
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
2 buah cabai merah besar
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt terasi bakar
3 butir kemiri
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus daging hingga matang dan empuk. Angkat, tiriskan.
2. Potong daging menjadi beberapa bagian, pukul-pukul, suwir-suwir. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan kelapa parut, aduk-aduk hingga mengering.
5. Tambahkan daging suwir, aduk-aduk.
6. Masukkan air asam dan gula merah sisir. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan daging mengering.
7. Angkat, sajikan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

M1 dengan Arsitektur ARM pengganti Intel di MacBook

Saham Bukalapak Pada Pasar Modal

Mengenai Saham GoTo (Gojek, Tokopedia)