Kue Klappertaart Manado
     Bahan :  750 ml fresh milk / susu murni segar  200 gr gula pasir  250 ml fresh cream cair  125 gr tepung maizena  75 gr tepung terigu  150 gr margarine  9 btr kuning telur (kocok lepas)  3 btr kelapa muda  ¼ sdt kayu manis bubuk  ¼ sdt vanilla essenceToping :  9 btr putih telur  50 gr gula halus / gula pasir  Kismis (rendam dalam air hangat sebentar)  Kenari cincang  Kayu manis bubuk  Cara membuat :  1. Campurkan fresh cream cair, tepung maizena, tepung terigu sampai tercampur rata. Sisihkan.  2. Didihkan fresh milk / susu murni segar dan gula pasir dengan api sedang sampai mendidih.  3. Masukan campuran fresh cream tersebut diatas kedalam adonan fresh milk dan gula yang mendidih.  4. Aduk adonan dengan cepat sampai adonan tersebut mengental dan tercampur rata. Matikan api.  5. tambahkan margarine kedalam adonan, aduk rata.  6. tambahkan kuning telur yang sudah dikocok lepas, sedikit demi sedikit. Aduk rata.  7. Tambahkan kayu manis bubuk dan vanilla essence.  8. tambahkan kelapa ...
 
 
 
 
 
